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Le Thym

Une plante principalement méditerranéenne

Le thym est très commun dans la région du Midi. On peut le retrouver dans l’ouest du bassin méditerranéen, de l’Espagne à l’Italie. Il se cultive très facilement dans les jardins. Sa réputation culinaire n’est plus à faire car il fait partie du bouquet garni très apprécié dans les plats mijotés.

Une utilisation qui remonte à plus de 3000 ans

Utilisé à l’époque de l’Egypte Antique, le thym servait à embaumer les morts. Les Grecs le considéraient comme une source de courage. Par la suite, ce sont les Romains qui l’ont diffusé en Europe principalement comme cosmétique. Le thym restera une source de courage au moins jusqu’au Moyen-Âge lors des croisades.

Dans les plats mais aussi en infusion

On recommande l’infusion du Thym après le repas pour contrer l’effet de somnolence. En cas de rhumes ou de mauvaise digestion, prendre jusqu’à 3 tasses par jour.

Nassim – Cofondateur d’HerbalBox

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